1月1日，西贝餐饮董事长贾国龙在内部信中表示，2023年集团整体营收超62亿元，创历史新高。其中，西贝莜面村接待了3766万人次顾客，儿童客流超640万人次。西贝旗下零售品牌“西贝功夫菜”整体零售端收入超3.4亿。展望2024年，西贝莜面村国内门店计划突破400家，贾国龙小锅牛肉门店计划突破100家。此外，西贝将全面启动海外业务。